CAPPUCINO CINCAU





\
Bermula di Riau Pekanbaru di akhir tahun 2011, seorang pedang jus yang merasa kesulitan dengan usaha minumannya mencoba sesuatu yang baru. Ronal demikian nama pedagang tersebut, mencoba mencampurkan cappucino dan cincau hitam. Ia mendapatkan ide tersebut dari Padang, kota tempat asalnya. Hanya saja, di Padang cappucino diaduk dengan gula secara manual dan dicampur dengan cincau dan es. Ronal memfokuskan untuk mengembangkannya dengan cara memblender cappucino dan es. Ia merasa yakin bahwa minuman ini akan disukai.

BASO KOK BERANAK

KETOPRAK

NASI RAMES



Salah satu menu kuliner yang sangat populer di tengah masyarakat adalah nasi rames. Nasi rames merupakan kuliner nasi putih yang bercampurdengan berbagai jenis lauk misalnya saja seperti irisan telur dadar, bihun, tempe orek, ayam suwir dan sebagainya.

HOTANG

 Menu hot dog sudah lama menjadi menu favorit banyak orang, biasanya sosis yang telah dimasak diapit dengan roti berbentuk panjang. Namun apa jadinya bila hot dog diapit dengan kentang? Menu unik yang sudah tenar, dan menjadi jajanan di Korea ini menjadi menu hot dog unik yang patut Anda coba.

LEKKER

Cakhwe disebut dengan berbagai nama di daratan Tiongkok sendiri karena perbedaan dialek daerah. You Tiao adalah nama umum Cakhwe dalam Bahasa Tionghoa dan sebenarnya diambil dari dialek Zhejiang. Sedangkan dalam dialek Hokkian disebut Cakhwe (油炸鬼) dari asalnya (iû-chiā-kóe). Di dialek Chaozhou dan Shantou penganan ini disebut Zha Guo (炸果). Di daerah lain yaitu Anhui Cakhwe disebut dengan nama You Guozi (油果子).Kata Guo (果) dalam nama-nama tersebut berarti kue.

Sate Madura

Berasal dari Pulau Madura, sebelah utara Pulau Jawa, sate jenis ini adalah yang paling populer di Indonesia. Bahan dagingnya adalah daging ayam atau kambing, dengan bumbu kecap manis dan gula jawa, dicampur bawang putih, bawang goreng, kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, petis, kemiri, dan garam. Sate ayam biasanya dihidangkan dengan bumbu kacang, sementara sate kambing dihidangkan dengan kecap manis ditambah irisan bawang merah. Sate Madura menggunakan irisan daging yang lebih kecil. Dimakan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat. Terkadang ditambahi acar irisan bawang, mentimun, dan cabai rawit. Biasanya penjual sate madura berasal dari suku Madura.

 Martabak


Martabak adalah satu dari sekian banyak jajanan Indonesia yang bisa dibilang favorit banyak orang. Coba deh perhatian sekelilingmu, pasti kebanyakan dari mereka gak mampu menolak saat ditawari martabak. Baik martabak yang rasanya manis dan asin, pasti ada saja yang suka. Karenanya menurut IDNtimes, kalau kamu buka usaha jualan martabak, kemungkinan untuk laku makin besar.

• 100 gram beras ketan putih
• 250 ml air
• 100 gram kelapa parut, sangrai untuk penabur
• 15 gram ebi udang, seduh, sangrai, dan haluskan
• 5 butir telur bebek
• 30 gram bawang merah, goreng kering
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu halus
• Bawang merah goreng khusus untuk taburan

• 4 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt merica butiran
• 3 cm kencur
• 1 cm jahe

1. Rendam beras ketan putih di dalam air selama satu malam, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Bubuhkan 1 1/2 sendok makan beras ketan putih pada wajan cekung yang sudah panas. Siram dengan 3 sendok makan air redaman beras, biarkan hingga agak kering.
4. Pada satu tempat, kocok 1 butir telur bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus yang sudah ditumis, 1/2 sendok teh ebi, 1/2 sendok makan bawang merah goreng, 1/8 sendok teh gula pasir, dan 1/8 sendok teh garam bubuk.
5. Siram campuran tersebut ke atas ketan pada wajan, aduk sambil ratakan dan atur ketebalannya dengan mengira-ngira. Tutup wajan hingga matang. Balik wajan cekung di atas bara api, biarkan sampai benar-benar matang.
6. Terakhir, taburi kelapa sangrai dan bawang goreng sebelum disajikan.